?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ПИРОГ С БЕЛОЙ СМОРОДИНОЙ

20/365

По рецепту Ирины-chadeyka

Tart with white currant and cheeseСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Это было еще летом:) Но на самом деле в рецепте черника, а мне нужно было срочно пристроить смородину и в начинку я добавила какао, все равно очень вкусно:)

оригинальный рецепт с черникой

тесто
125 г муки
50 г молотого миндаля
100 г масла
100 г творога
1 яйцо
1 щепотка соли

начинка
200 г 20% сметаны
75 г сахара
1 стручок ванили
3 желтка
200 г черники

Для теста насыпьте в миску 125 г муки, 50 г молотого миндаля, положите кубиками 100 г масла и 100 г творога. Добавьте щепотку соли и быстро порубите ножом или специальным приспособлением в крупную крошку.
Сделайте колодец, положите яйцо, замесите тесто.
Раскатайте, пока оно холодное, положите в форму, наколите и поставьте в морозилку на 20 минут.
Тем временем смешайте: 200 г сметаны 20%, 75 г сахара, сердцевину одного стручка ванили или пакетик ванильного сахара, три желтка.
Мешайте венчиком, тщательно, но не взбивайте.
Массу вылейте на подмороженный корж.
Положите сверху 200 г черники и выпекайте при 180С около часа или пока начинка не загустеет.
Достаньте и остудите. Нарежьте - и можно есть!

Tart with white currant and cheese1

Comments

( 50 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
jultchik
20 сент, 2010 14:53 (UTC)
Юлик, фотографии- слов нет-очень красивые!
А что у вас ещё есть смородина?!
laperla_foto
20 сент, 2010 14:58 (UTC)
Ой, а я у тебя пишу!:))) Нет, Юляш, сезонной уже нет, это еще летние фото:)
(без темы) - jultchik - 20 сент, 2010 15:01 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 20 сент, 2010 15:15 (UTC) - Развернуть
(без темы) - jultchik - 20 сент, 2010 15:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 20 сент, 2010 16:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - jultchik - 20 сент, 2010 16:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 21 сент, 2010 04:34 (UTC) - Развернуть
anatolyvasiliev
20 сент, 2010 15:34 (UTC)
красиво)) а вот я попытался сегодня пофотографировать, но видать настроение было не очень - ничего не получилось и в итоге чуть ли свет не поломал =))
laperla_foto
21 сент, 2010 04:36 (UTC)
Спасибо:) У меня тоже не получилось... а со светом совсем не умею:(
julsmile
20 сент, 2010 15:37 (UTC)
Красиво цвет смородины с какао сочетается, просто идеально. А пирог чудесный само собой.
irine_s
20 сент, 2010 15:42 (UTC)
ну какая красота! прям есть жалко))))
evil_mimi
20 сент, 2010 15:55 (UTC)
так прозрачно и очень красиво!
laperla_foto
21 сент, 2010 04:37 (UTC)
Спасибо, Марин!
gulya_fotomama
20 сент, 2010 16:01 (UTC)
А я думаю - откуда у Юли сомродина белая в сентябре))))))
Очень красиво и вкусно!!!
laperla_foto
21 сент, 2010 04:37 (UTC)
Спасибо, Гуленька!:))
snova_anechka
20 сент, 2010 16:11 (UTC)
Юль, как же красиво!
laperla_foto
21 сент, 2010 04:37 (UTC)
Спасибо, Анечка:)
maria_kitchen
20 сент, 2010 16:54 (UTC)
белая смородина - мечта моя:)) Только у нас что-то не особенно встречается, кажется, надо самой выращивать:)
laperla_foto
21 сент, 2010 04:39 (UTC)
Вот это местная, мы тоже когда-то выращивали, но тогда она мне и даром не нужна была:))
zveruska
20 сент, 2010 17:24 (UTC)
нежная какая фотка. просто замечательно
cher_007
20 сент, 2010 17:44 (UTC)
Подождите, а чернику куда???
Вместо смородины или вместе?
А можно ли тоже самое с виноградом дамский пальчик?
Зелененький прозрачный
laperla_foto
21 сент, 2010 04:40 (UTC)
Это я смородину положила, вместо черники:) Про виноград не скажу, не пробовала:)
makushilda
20 сент, 2010 19:42 (UTC)
Вот у меня в морозилке и белая смородина есть))) и черника))) Я разрываюсь!
Юль, Очень красиво!!!
laperla_foto
21 сент, 2010 04:40 (UTC)
Нууу, у тебя вообще всё есть! В шоке! Спасибо большое:)
(без темы) - makushilda - 21 сент, 2010 04:58 (UTC) - Развернуть
lashi
20 сент, 2010 20:13 (UTC)
первое фото нравится - очень нежное сочетание полупрозрачной белой смородинки и шоколада
jeeves_cat
20 сент, 2010 20:42 (UTC)
Божественно красиво, совершенно не представляю очетания какао и белой смородины, но верю, что вкусно:))
laperla_foto
21 сент, 2010 04:41 (UTC)
Спасибо большое! Было вкусно, честное слово:)
(без темы) - jeeves_cat - 21 сент, 2010 04:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 21 сент, 2010 05:56 (UTC) - Развернуть
elena_fialka
21 сент, 2010 05:48 (UTC)
Юль,пирог красивый очень,а я вот не разу не видела белую смородину!
laperla_foto
21 сент, 2010 05:57 (UTC)
Спасибо, Леночка! А у нас сейчас еще все желтой и черной малины насажали, в следующем году надеюсь, что будет:)
diana_nagornaya
21 сент, 2010 08:41 (UTC)
Юля как же красиво!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 50 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Август 2022
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Комментарии

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner