?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

РЫБНОЕ, забытое:)

16/365

Это было в январе и было вкусно:) А вообще такое у меня часто, потому, что манго у нас круглый год в наличии и по приятной цене)


САЛАТ С МАНГО И РЫБОЙ

Это очень простой салат, но он вполне может заменить собой обед или ужин:)



на 2 порции:

200 г отварной (паровой) рыбы
1 плод манго
листья салата
1/2 перца чили
2 веточки кинзы
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. апельсинового сока
соль, перец

Манго очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Рыбу разобрать на кусочки при помощи 2-ух вилок.
Для заправки смешать растительное масло, лимонный и апельсиновый сок,
добавить измельченные листья кинзы и мелко нарезанный чили, соль и перец по вкусу, перемешать.
На тарелки выложить листья салата, рыбу, манго, полить заправкой, сразу же подать к столу.

Я использую в этом салате ту рыбу, которая есть в наличии. Иногда она приготовлена на пару, иногда припущена в белом вине. Перцы чили у нас не слишком острые, иногда добавляю целый перец. Вместо кинзы может быть петрушка.

А некоторые у меня паровую рыбу не едят, для них панирую в кукурузной муке (предварительно посолив, поперчив по вкусу, сбрызнув лимонным соком) и обжариваю со всех сторон на растительном масле, манго нарезаю кубиками и салат выступает в качестве сальсы, рыба получается с хрустящей тонкой корочкой, очень вкусно!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Comments

( 59 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
inveraray
16 сент, 2010 15:24 (UTC)
А я делала персики с копченой рыбой :). С манго тоже интересный вариант и знаю, что очень вкусный :)!
laperla_foto
16 сент, 2010 15:28 (UTC)
Очень вкусный, на мой вкус:) И с персиками мне нравится:)
(без темы) - inveraray - 16 сент, 2010 15:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 16 сент, 2010 16:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - inveraray - 16 сент, 2010 16:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 18 сент, 2010 05:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - inveraray - 18 сент, 2010 06:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 19 сент, 2010 11:30 (UTC) - Развернуть
devuwka_vostoka
16 сент, 2010 15:28 (UTC)
ну, вот рыба в кое веки дома есть, а вот манго нет((( и не будет((( у нас если он и продается то стоит пол зарплаты наверное
laperla_foto
16 сент, 2010 16:07 (UTC)
Ох, жаль, нам повезло...
devuwka_vostoka
16 сент, 2010 15:31 (UTC)
а как думаешь хек сюда подойдет???? ты какую рыбу обычно берешь???
laperla_foto
16 сент, 2010 16:11 (UTC)
Ириш, к этой сальсе подойдет любая рыба, а в салат пойдет та, что нравится в отварном виде! Филе хека я бы пожарила в панировке из кукурузной муки:)
pingback_bot
16 сент, 2010 15:31 (UTC)
РЫБНОЕ, забытое:)
lublupoest
16 сент, 2010 15:35 (UTC)
прекрасный салат))
lillaya
16 сент, 2010 15:55 (UTC)
Красиво - сил нет:)
Я люблю красную рыбу с сочными сладкими фруктами)
laperla_foto
16 сент, 2010 16:12 (UTC)
И я! Спасибо:)
snova_anechka
16 сент, 2010 15:57 (UTC)
Юль, как красиво! А я вот манго как-то не смогла полюбить. Потому что первый раз попался плохой, неспелый.
Второе фото очень красивое! Люблю кукурузную панировку!
laperla_foto
16 сент, 2010 16:13 (UTC)
Спасибо, Анечка! А мне везет на манго! Попадаются те, что уже сладкие, но еще сохраняют форму:)
pie_maria
16 сент, 2010 15:58 (UTC)
манговую сальсу обожаю)))
rysika
16 сент, 2010 16:15 (UTC)
очень люблю кукурузную панировку :)
и салат попробую приготовить :)
так вкусно и красиво! :)
laperla_foto
16 сент, 2010 16:34 (UTC)
Спасибо большое! Надеюсь, что понравится:)
evil_mimi
16 сент, 2010 16:25 (UTC)
такое фото, что и не скажешь, что в январе!
laperla_foto
16 сент, 2010 16:35 (UTC)
Спасибо, Мариш! У меня много январско-февральских, забытых:) Да чего уж, у меня и с прошлой осени еще полно вкусного, но не показанного:)
natalikka
16 сент, 2010 16:38 (UTC)
Юль, а манго по приятной цене какой у вас там? Я как попробовала из Тайланда желтый, конечно, поняла, что "дешевый" манго... откуда он... из Бразилии что ли... н помню уже... он, конечно, не сравнится. Но вот мне почему-то кажется, что для гарнира лучше как раз его, а не желтый, потому что желтый очень сочный и сладкий.
laperla_foto
16 сент, 2010 16:47 (UTC)
Мне тоже так кажется:) Вот что у нас в наличии всегда:) http://www.hort.purdue.edu/ext/senior/fruits/images/large/mango3.jpg
maria_kitchen
16 сент, 2010 17:06 (UTC)
такую красоту никак нельзя было забыть:)
Юлечка, ЛС получила, спасибо огромное! Сейчас буду разбирать конкретно к фото)
laperla_foto
17 сент, 2010 01:46 (UTC)
Спасибо, Маш!:)
margaret_07
16 сент, 2010 17:20 (UTC)
Юль, ну это просто праздник живота, вроде так просто, и в то же время ТАК изысканно и красиво!
marusikus
16 сент, 2010 18:29 (UTC)
как хорошо когда манго по приятной цене,а не по цене маленького самолетика))Юля,а консервированные подойдут?
laperla_foto
17 сент, 2010 01:51 (UTC)
Ой! А МЕТРО у вас нет, Марусь? А в консервированном виде я не пробовала, кажется... если очень сладко, то нет:( На мой вкус(
(без темы) - marusikus - 17 сент, 2010 05:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 18 сент, 2010 05:11 (UTC) - Развернуть
lilmar
16 сент, 2010 18:40 (UTC)
какие не осенние фотки! особенно первая - светлая-светлая!
laperla_foto
17 сент, 2010 01:52 (UTC)
А это была зима, когда я это снимала:)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 59 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Апрель 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner