?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ

14/365

черри.jpgСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Вообще-то я хотела сделать Наташины-makushilda Карамелизованные помидоры черри, но на ночь глядя! Поставила таймер и... проснулась только через 5 часов, от того, что собак гулять проситься стал:) Бегом на кухню, а там... вот... я жутко расстроилась:( НО! Я их попробовала и это тааак вкусно! Помидоры стали очень сладкими, но совсем не сухими внутри, скорее такие, вяленые помидоры... вот разрез, тут правда мало что видно, у меня камера разрядилась, а когда зарядила, то уже нечего снимать было... я обязательно сделаю Наташины помидоры, но и такие тоже, много! Правда мне не хотелось бы заливать их маслом, попробую просто в банке держать... мне конфет не надо, меняю на эти помидоры:)

Сушились при 75 градусах и приоткрытой дверце духовки, плита электрическая.



А еще я летом сушила клубнику и делала клубничную соль, рецепт у Эллы-elladkin



В моей духовке надо при 75 градусах и приоткрытой дверце сушить 2 часа. Раскладывала на бумаге Paclan, к другой прилипало намертво, на этой все нормально, можно было легко снять, поддев ножом.

Фото пыли потерялось, но вот такая соль у меня, солила ей салаты и куриное филе:)



Клубника у меня была местная, такая же как на этом торте, в один день их фотографировала:) Все думала переделать фото пыли-соли, да никогда еще не удалось что-то переделать, а потом и клубника кончилась)

И сейчас я очень "вовремя" решила показать:) НО! Я нашла где можно купить клубничную пыль;) Вот)

Comments

( 57 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
lublupoest
14 сент, 2010 10:05 (UTC)
такие смешные помидорки вышли, похожи на хризантемы)))
laperla_foto
15 сент, 2010 04:52 (UTC)
А их когда увидела, то первое, что пришло на ум... ох, какие страшненькие:)))))
(без темы) - lublupoest - 15 сент, 2010 05:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 15 сент, 2010 05:06 (UTC) - Развернуть
l_ape
14 сент, 2010 10:13 (UTC)
Юль, у тебя получились помидоры "конфит"))) У итальянцев они часто в рецептах. Так что все, что ни делается, все к лучшему! Они такие сладкие!
elladkin
14 сент, 2010 10:15 (UTC)
У французов скорее, ага:))
(без темы) - laperla_foto - 15 сент, 2010 04:53 (UTC) - Развернуть
elladkin
14 сент, 2010 10:17 (UTC)
Юль, а чем тебя фото не устраивает?
По-моему прекрасно!
Я вот че-то в духовке помидоры не очень люблю. Они какие-то совсем не те, что хочется получаются. Юль, а у вас же жаркое лето, почему ты на улице не сушишь?:))
tasty_mama
14 сент, 2010 10:54 (UTC)
а в чем разница? я пробовала только в духовке сушить
кстати еще вопросик: а как насчет пыли, когда на улице сушишь?
(без темы) - elladkin - 14 сент, 2010 11:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tasty_mama - 14 сент, 2010 11:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pozvonipape - 14 сент, 2010 15:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tasty_mama - 14 сент, 2010 16:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 15 сент, 2010 04:55 (UTC) - Развернуть
elle_812
14 сент, 2010 10:18 (UTC)
Как же я их люблю, эти "черри"! Особенно - вяленые. Мне всегда удивительно, как у них сохраняется внутри вот эта сочность.
laperla_foto
15 сент, 2010 04:56 (UTC)
Теперь и я люблю!) И вот очень удивилась, что они внутри такие!
arpiarpi
14 сент, 2010 10:19 (UTC)
Как совпало. Вчера я тоже сушила помидоры.
laperla_foto
15 сент, 2010 04:57 (UTC)
Я сегодня снова сушу:))
tan_go
14 сент, 2010 10:20 (UTC)
Ооооо, а я-то голову ломала, куда бы мне эту клубничную пыль лучше употребить! Купила её просто так, заодно, когда делала заказ в этом интернет-магазине, да так пока и не вдохновилась её каким-нибудь образом использовать. А вот изготовлением всяких интересных солей как раз собиралась заняться!
Спасибо огромное за идею!
laperla_foto
15 сент, 2010 04:58 (UTC)
Я очень люблю разную соль, вот просто очень:) Пыль из-за соли и делала:)
scarnity76
14 сент, 2010 10:25 (UTC)
Вот и я хочу просто сушёшшых помидорок, много. Элла сушит долго, натуральным образом, а я вот подумала, что если в духовке, быстренько и всё? Результат не ясен, а испортить кучу помидор-это уже не эксперимент, а нерациональность. Наверное, уличная сушка лучше, что скажешь?
tasty_mama
14 сент, 2010 10:53 (UTC)
извините, что вмешалась)) я сушу в духовке, отлично получается. Уличная гораздо муторнее, да и в Москве сушить.......
(без темы) - elladkin - 14 сент, 2010 11:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - scarnity76 - 14 сент, 2010 12:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pozvonipape - 14 сент, 2010 15:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 15 сент, 2010 05:04 (UTC) - Развернуть
zveruska
14 сент, 2010 10:28 (UTC)
такой вкусный надкусанный помидор) просто мармеладный)
laperla_foto
15 сент, 2010 05:07 (UTC)
Вот да! Удивительно:)
evil_mimi
14 сент, 2010 10:41 (UTC)
вот у всех пыль как пыль...в смысле, как красивая розовая клубничная пыль! а у меня...серая... :)))
laperla_foto
15 сент, 2010 05:08 (UTC)
Марин, а я с пудрой сахарной смешала и получила серый оттенок, а с солью морской смолола и красивый вышел)
makushilda
14 сент, 2010 10:45 (UTC)
Потрясающе!!! Очень красиво!
Я теперь тоже хочу сушеных)

а пыль я так и не сделала.... в след. году с первого же урожая))))
laperla_foto
15 сент, 2010 05:09 (UTC)
Спасибо, дорогая! Если бы не твои карамелизованные, то и не знала бы я, что их целиком сушить можно! Пыль у Насти возьми, тебе ее надо!
tasty_mama
14 сент, 2010 10:52 (UTC)
насчет помидор вместо конфет - полностью согласна!!! Очень красиво все!
iris_birka
14 сент, 2010 11:25 (UTC)
клубничная соль кажется чем-то невероятным))) и так заманчиво горкой лежит)
laperla_foto
15 сент, 2010 05:10 (UTC)
Она очень вкусная!) Я люблю соль)
mila_milla
14 сент, 2010 12:05 (UTC)
Юль, ты с Наташей на пару дразнишься помидорами! Такие смешные получились, но фото все равно очаровательные!
laperla_foto
15 сент, 2010 05:12 (UTC)
Спасибо, Миллочка! У Наташи невероятное кол-во помидоров!
(Анонимно)
14 сент, 2010 14:07 (UTC)
Любоваться Вашим кулинарным и фотографическим талантом просто эстетическое наслаждение! Спасибо!
laperla_foto
15 сент, 2010 05:13 (UTC)
Спасибо Вам, мне очень приятно, хотя я не считаю, что он есть, талант:)
ya_rinka
14 сент, 2010 14:32 (UTC)
Очень аппетитно выглядят!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 57 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Апрель 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner