La Perla (laperla_foto) wrote,
La Perla
laperla_foto

Category:

ДЖЕМ ИЗ ЕЖЕВИКИ С РОЗМАРИНОМ

9/365.

Но фото его не получились... у меня или ежевика в наличии или розмарин, никогда и то и другое... я подумала, что вдруг у кого-то тоже так и сварила варенье из свежей ежевики и сушеного розмарина... но и из замороженной ежевики прекрасно получается... а фото... я хотела все это перефотографировать... но... мне еще ни разу не удалось это сделать! Всегда хочется приготовить что-то еще:) Потому вот, такое вот главное:)


ДЖЕМ ИЗ ЕЖЕВИКИ С РОЗМАРИНОМ

Blackberries and Rosemary Jam

750 г ежевики
250 г сахара
сок 1 лимона
1 ч. л. сушеного розмарина (с горкой)

Ежевику засыпать сахаром, оставить на 1-2 часа.
Добавить лимонный сок и розмарин, довести до кипения,
варить 5 минут, все время помешивая, до растворения сахара, снять с огня.
Остудить, накрыть посуду пленкой, убрать на ночь в холодильник.
Утром довести до кипения, варить 10 минут, на среднем огне, помешивая.
Измельчить ежевику с розмарином в блендере, протереть через сито.
Вернуть джем на огонь, довести до кипения, варить 5-7 минут,
все время помешивая, снять с огня, остудить.

Blackberries and Rosemary Jam

Ежевика у меня обычно довольно сладкая и свежая и замороженная, а очень сладкое варенье мы не любим, да и использую я его и в десертах и как соус к мясу-птице и т. д., потому добавляю такое кол-во сахара. Ну и джем заканчивается быстро, храню в холодильнике.
Розмарин сушила сама, только листики, аромат очень чувствуется, но мы его любим:)

Особенно вкусно с йогуртом! Я покупаю всегда натуральный йогурт, а перед подачей добавляю варенье и ягоды.

Yogurt and Blackberries & Rosemary Jam

125 г натурального йогурта
1 ст. л. джема
ягоды

Перед употреблением перемешать, очень вкусно! Пожалуй, мой любимый завтрак и десерт:)

Yogurt and Blackberries & Rosemary Jam

Ну и вот, с мясом очень вкусно, просто жареное на гриле, предварительно маринованное с луком и перцем

Grilled Pork and Blackberry & Rosemary Jam



Grilled Pork and Blackberry & Rosemary JamСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: 365, варенье, конфитюр, ягоды
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 96 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →