La Perla (laperla_foto) wrote,
La Perla
laperla_foto

Category:

Проект: 10 завтраков

От donna_sol для флешмоба в сообществе ideasfordinner

На самом деле я не завтракаю:) Вернее мой завтрак - это кофе. Двойной эспрессо, в одной и той же чашке каждый день:) Но... я же люблю готовить и люблю фотографировать!:) Поэтому у меня завтраки, которые любит моя семья, парочка моих "блюд" и вот, мой реальный завтрак;)

Спасибо за идею, Соль!

И еще... очень рада новым друзьям, может быть познакомимся? Это можно сделать здесь

И прошу прощения, что не сразу отвечаю на комментарии и вопросы, мне очень неудобно, извините! Но тут то интернет подводит, то дела все сразу навалились, то еще, разное:(( Я сегодня постараюсь исправиться, если что-то пропущу, ткните меня, обязательно!

Good morning!Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Сначала похвастаюсь:) У меня теперь есть 9 книг серии «Хорошая кухня», жутко довольна!

Морковно-апельсиновый сок, всегда добавляю несколько капель растительного масла или сливки,
иначе каротин, содержащийся в моркови, не усвоится организмом без витамина Е, содержащегося в жирах.

Project 10 breakfasts_8

Хлеб с сыром и джемом из чечевицы, чай



Яичница с зеленой фасолью, хлеб и кофе

Project 10 breakfasts_5

"Полезный чай"
В чём состоит его полезность, я забыла, но иногда делаю, мне нравится (домашним не предлагаю):)

Project 10 breakfasts_10

на 1 ст. кипятка:

2-3 шт. кураги
1 ч. л. кедровых орехов (не жареных)

Залить курагу и орехи кипятком, пить в теплом или холодном виде, курагу и орехи съесть:)

Грейпфрут с корицей и чай
Вот грейпфруты у меня есть всегда, люблю их очень! А корицу не люблю, но оказалось, что в таком сочетании мне нравится!

Project 10 breakfasts_3

Грейпфрут разрезать поперек.
Половинку грейпфрута подрезать по окружности, ложкой вынуть мякоть между перегородками.
Перегородки удалить, сок и мякоть грейпфрута положить в половинки, посыпать корицей.
У меня мельница с корицей, вот ее содержимое рядом рассыпала:) Там еще тростниковый сахар,
все вместе пахнет карамелью... а просто корицу я по-прежнему не люблю:)

Творог с лососем и огурцом, криспы, каркаде



200 г творога
130 г подкопченного лосося
1 небольшой огурец

Творог размять вилкой, рыбу и огурец мелко нарезать, всё перемешать - готово!)

Творог у меня здесь 9%, но можно взять любой, который нравится. Крем чиз тоже можно, но с творогом менее калорийно)
Рыбу лучше всего подкопченную, но и со слабосоленой совсем неплохо. Иногда добавляю укроп, вкусно с зеленым луком.
Если кожица огурца плотная, то лучше ее удалить, хорошо с редисом и сладким перцем.
Для меня творог становится достаточно соленым от рыбы, но можно досолить и поперчить по вкусу.
Не лишним будет лимонный сок и измельченная цедра (только желтая часть). Если творог немного суховат, то можно добавить натуральный йогурт или сметану.

Саго с вяленой клубникой и кофе со сливками
.... про саго я отдельный пост напишу, мне есть что сказать:)) И фото переделаю, заодно)

Project 10 breakfasts_4

Смузи из дыни с йогуртом и овсянкой, кофе

Project 10 breakfasts_6

на 2 порции или 1 большую

250 мл натурального йогурта
2 ломтика дыни
4 ст. л. овсяных хлопьев

Йогурт, дыню и хлопья взбить в блендере - готово)

Я беру те хлопья, что нужно варить 1-3 минуты. Если смузи дать постоять минут 10, то он загустеет.
Дыню сюда лучше сладкую-сладкую и ароматную, тогда вкуснее. Йогурт и дыню предварительно охлаждаю.

Сырники с зеленью и копченым лососем, кофе

тут я неправильно написала( Сырники с зеленью и... копченый лосось... но сейчас пойду сделаю так, как написала, мне кажется будет вкусно тоже:)

Project 10 breakfasts_7

400 г творога
1 яйцо
1 небольшой пучок зелени
4 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

Творог размять вилкой, добавить яйцо, измельченную зелень, муку, соль, перец и перемешать.
Мокрыми руками сформировать шарики, обвалять их в муке, придать форму сырников:),
жарить на небольшом кол-ве растительного масла, с двух сторон, до румяной корочки.
Обязательно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать теплыми, с копченым лососем и сметаной.

Вот без рыбы совсем не так вкусно, они для меня тут идеально сочетаются) Обычно получается 8-9 сырников. Творог у меня 9%, магазинный) Вкуснее всего с укропом. Кол-во муки нужно корректировать, в зависимости от влажности творога, но лучше не доложить, будет вкуснее. Иногда кладу манку вместо муки и обваливаю тоже в ней, иногда в кукурузной муке.

Хлеб с сыром и вареньем из помидоров, ветчина, малина и кофе

Про варенье попозже напишу, хочу помидоры сфотографировать, чтобы было понятно какой сюда сорт больше подходит:)

Project 10 breakfasts_9

Сыр, груша и чай

Project 10 breakfasts

Клафути с ежевикой в микроволновке и кофе

Project 10 breakfasts

на 1 порцию:

1 яйцо
120 мл сливок (10-22%)
2 ч. л. муки
1 ч. л. ванильного сахара
1 щепотка морской соли
1 горсть ежевики

Яйцо взболтать, добавить сливки, муку, соль и сахар, размешать до однородности.
В тарелку положить ягоды, залить тестом. Готовить в микроволновке 3,5 минуты,
при мощности 800 Вт.

При подаче можно гарнировать свежими ягодами и посыпать тертым горьким шоколадом.
Я использовала шоколадную мельницу. Тарелку предварительно можно смазать маслом, я этот момент исключаю.
Выглядит бледно, конечно:) Некоторые подумали, что на фото манная каша, но это клафути, ага)
Время приготовления может быть разным, в зависимости от микроволновки, в моей полностью готово именно
через 3,5 минуты, через 4 уже не то, через 3 еще не то:)

Получилось немного больше, чем 10 завтраков:) Но, я же люблю готовить и фотографировать:)

Tags: Рецепты для микроволновки, Флэшмоб, завтрак, клафути, творог
Subscribe

  • Семена льна (рецепты)

    О невероятной полезности семян льна писать не буду, всегда можно посмотреть информацию в интернете. А вот про обморочновкусные рецепты с…

  • Простая еда

    Сегодня все очень просто, плита у меня новая, осваиваю:) Варочная панель теперь индукционная, непривычно. Но самое главное то, что я…

  • (no subject)

    Доброе утро! Сегодня в меню: Уже не секрет, что наверное половина ЖЖ на диете месье Д. и я не исключение:) Поэтому получаю много ЛС,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 130 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Семена льна (рецепты)

    О невероятной полезности семян льна писать не буду, всегда можно посмотреть информацию в интернете. А вот про обморочновкусные рецепты с…

  • Простая еда

    Сегодня все очень просто, плита у меня новая, осваиваю:) Варочная панель теперь индукционная, непривычно. Но самое главное то, что я…

  • (no subject)

    Доброе утро! Сегодня в меню: Уже не секрет, что наверное половина ЖЖ на диете месье Д. и я не исключение:) Поэтому получаю много ЛС,…