?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

С РОЖДЕСТВОМ!

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ, КТО ПРАЗДНУЕТ!

И... традиционная:))) ЁЛКА ИЗ КОНФЕТ, прошлогодняя и инструкция к ней здесь

А также КОНФЕТЫ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ВИШНЕЙ И КАКАО





Вот этот вариант конфет из сухофруктов мне понравился больше всего:) Конфеты прекрасно замораживаются, при разморозке не теряют вид и форму, да и в замороженном состоянии остаются мягкими, только коктейльная вишня внутри замерзает, но и она не слишком сильно:)



300 г чернослива
150 г темного изюма
300 г грецких орехов
2 ст. л. какао + для обсыпки
1 ст. л. мёда
коктейльная вишня

Изюм замочить в роме (любом алкоголе, соке или воде) на 2-3 часа.
Чернослив промыть теплой водой, обсушить.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Коктейльную вишню промыть под холодной водой, обсушить.
Орехи и сухофрукты измельчить, я делаю это в измельчителе блендера.
Добавить мед и какао, перемешать.
Сформировать из массы шарики, положив внутрь коктейльную вишню.
Обвалять в какао, охладить.

У меня получилось 36 конфет, но я делала их достаточно крупными, примерно 4 см в диаметре. Чернослив у меня был вяленый, очень мягкий, поэтому его не замачивала. Масса из сухофруктов, после измельчения, может получится немного жидкая, поэтому я всегда держу в запасе измельченные орехи и добавляю их постепенно. Но вот на это кол-во сухофруктов ушло точно 300 г. Мёд можно исключить, какао положить больше. Орехи использовать любые. Какао для панировки обязательно просеять. Вишню можно использовать вяленую.



Основу для елки сделала из бумаги формата А4, свернув в конус 7 листов, закрепив скотчем и подровняв основание. Конфеты крепила при помощи клея, потребовалось ровно 600 г конфет. Это намного быстрее, чем крепить конфеты в фантиках при помощи скотча:)






Еще конфеты:)

ВИНОГРАД В ШОКОЛАДЕ
КОНФЕТЫ ИЗ МАРЦИПАНА И ВИШНИ В ШОКОЛАДЕ
ПОЧТИ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С ВИШНЕЙ
ЧЕРЕШНЯ В ШОКОЛАДЕ
ТРЮФЕЛИ
КОНФЕТЫ ИЗ ПАРМЕЗАНА
ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ
МАРЦИПАНОВЫЕ СЕРДЕЧКИ

Comments

( 71 комментарий — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
lawina74
25 дек, 2009 13:45 (UTC)
Очень-очень аппетитные фото! Спасибо за рецепт и с Рождеством!!!
laperla_foto
25 дек, 2009 13:48 (UTC)
Спасибо большое!
donna_sol
25 дек, 2009 13:50 (UTC)
Вон те, с вишенкой, хочу! ))
chadeyka
25 дек, 2009 14:11 (UTC)
ты спец по конфетам!!! всегда идеально:-))
laperla_foto
25 дек, 2009 14:13 (UTC)
Ой, спасибо огромное!
zevs_cook
25 дек, 2009 14:16 (UTC)
Юля, нет слов, одни эмоции... :)))) ВЕЛИКОЛЕПНО!
laperla_foto
25 дек, 2009 14:32 (UTC)
Спасибо большое!
allianc
25 дек, 2009 14:36 (UTC)
Как вам удается их скатывать? Они же липнут сильно к рукам.
Так ровненько и потом еще равномерно обкатывать?
laperla_foto
25 дек, 2009 14:54 (UTC)
Я в перчатках тонких делаю:) Можно слегка смачивать руки (одну руку и слегка-слегка) холодной водой и тогда они не прилипают:) А в какао просто прекрасно обваливаются, и уже можно подровнять, если что-то где-то:) Меня на "ты":)

Edited at 2009-12-25 14:55 (UTC)
(без темы) - allianc - 25 дек, 2009 18:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 26 дек, 2009 06:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - allianc - 26 дек, 2009 19:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 26 дек, 2009 21:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - allianc - 2 янв, 2010 20:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 3 янв, 2010 07:22 (UTC) - Развернуть
eryv
25 дек, 2009 15:06 (UTC)
Какое пронзительное великолепие! Даже фон для конфет специальный подобран:)
laperla_foto
26 дек, 2009 06:52 (UTC)
Ой, спасибо огромное! Подбирала, да:) И тарелку под вишню и банты:)) Обычно в последний момент все собираю вместе:)
anna_yuriy
25 дек, 2009 15:10 (UTC)
Юль ну ты просто конфетная волшебница))) красотища необыкновенная))
laperla_foto
26 дек, 2009 06:53 (UTC)
Спасибо большое! Вот, увлеклась что-то я конфетами)))))
uu
25 дек, 2009 15:51 (UTC)
С Рождеством, Юля! Творечских удач, вдохновения и огромного счастья!
laperla_foto
26 дек, 2009 06:54 (UTC)
Спасибо огромное! И тебе того же, спасибо!
live_cat
25 дек, 2009 16:15 (UTC)
Юля, у меня куча народа пошла делать конфеты по твоим рецептам. шлют тебе мерси! передаю вот. :)) ну и от меня, конечно!
laperla_foto
26 дек, 2009 06:54 (UTC)
Как я рада! Ура:)
vitoria
25 дек, 2009 16:26 (UTC)
Ммм....как же красиво и соблазнительно!
evil_mimi
25 дек, 2009 16:27 (UTC)
всё прелестно!
laperla_foto
26 дек, 2009 06:55 (UTC)
Спасибо, Марин!
lapundrik
25 дек, 2009 16:29 (UTC)
Юля, тебе уже пора титул какой-нибудь присвоить.
Волшебница, кудесница, фея шоколада... :)))
Очень-очень красиво и вкусно. :))
laperla_foto
26 дек, 2009 06:55 (UTC)
:))) Спасибо большое, Танюш!
lusi_d
25 дек, 2009 16:45 (UTC)
какая шЫкарная ,Юля, у вас ёлка!!!!
И вкусная!!
laperla_foto
26 дек, 2009 06:56 (UTC)
Вот да, вкусная... боюсь долго не простоит))) Обычно я из нелюбимых конфет делаю и тогда хоть до 8 марта никто не трогает)))
0l_ka
25 дек, 2009 18:01 (UTC)
Спасибо! Очень интересные идеи:)

С наступающими праздниками!:)
laperla_foto
26 дек, 2009 06:57 (UTC)
Спасибо, с наступающими!
rijella
25 дек, 2009 18:10 (UTC)
Елочка с этими конфетами вообще супер!
laperla_foto
26 дек, 2009 06:57 (UTC)
И делать быстро-быстро:))
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 71 комментарий — Оставить комментарий )

Latest Month

Август 2022
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Комментарии

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner