La Perla (laperla_foto) wrote,
La Perla
laperla_foto

Category:

САЛЬСА ИЗ КИВИ, ОГУРЦА И ЧИЛИ





5 спелых плодов киви
2 средних сладких хрустящих огурца
2 средних стручка свежего чили
средний пучок кинзы
1 ч. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. растительного масла
несколько капель темного кунжутного масла

Киви очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками, сложить в миску.
Огурцы очистить от кожуры и, если семена крупные и грубые, от семян тоже; нарезать так же как и киви, сложить в отдельную миску.
Чили измельчить, по желанию удалить или оставить семена (с ними сальса получится острее).
Отделить листья кинзы от стеблей, мелко порубить, добавить чили вместе с соевым соусом, лимонным соком и растительным маслом; взбить вилкой.
Добавить полученную смесь к огурцу, перемешать и оставить на 10 минут.
Непосредственно перед подачей перемешать огуречную смесь с киви, сбрызнуть кунжутным маслом.
Нам очень понравилась сальса, чили мне попались не слишком острые, кунжутное масло светлое в наличии, его и использовала, только в большем кол-ве. Сальса выступает у нас и в роли салата тоже:)


Источник: Гастроном
Tags: Гастроном, сальса, соус
Subscribe

  • (no subject)

    Доброе утро! Про кастрюлю никак не напишу, хотя протестировала ее со всех сторон уже:) Выбрала я себе вот такую, из коллекции Deep…

  • Яблочное, много:)

    Доброе утро! И первым номером выступает неприлично вкусный Tarte Tatin от Маши-maria_selyanina, делаю крайне редко, потому, что…

  • С Рождеством!

    Кекс с цукатами и орехами (в мультиварке) 200 г сливочного масла (82% жирности) 150 г сахара 4 куриных яйца 100 мл сливок (10-20% жирности)…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

  • (no subject)

    Доброе утро! Про кастрюлю никак не напишу, хотя протестировала ее со всех сторон уже:) Выбрала я себе вот такую, из коллекции Deep…

  • Яблочное, много:)

    Доброе утро! И первым номером выступает неприлично вкусный Tarte Tatin от Маши-maria_selyanina, делаю крайне редко, потому, что…

  • С Рождеством!

    Кекс с цукатами и орехами (в мультиварке) 200 г сливочного масла (82% жирности) 150 г сахара 4 куриных яйца 100 мл сливок (10-20% жирности)…