La Perla (laperla_foto) wrote,
La Perla
laperla_foto

Categories:

"МАДЛЕН"

Ура! Теперь я тоже могу их печь:))) А всё потому, что... я получила подарок от Натули-makushilda ну просто огромную коробку с невероятным кол-вом категорически мне необходимого!:) В том числе у меня теперь есть формочки для мадлен и книга Ирины-chadeyka
Натуля, спасибо тебе огромное!



Мне очень понравилась книга! Вот казалось бы... ведь можно в жж посмотреть рецепты... но нет, это совсем другое! Так приятно листать, читать, держать в руках хорошо написанную и с очень красивыми фото книгу:) И готовить хочется сразу же))) Даже если нет времени, настроения и т. д., чудеса!



Слова из книги

"МАДЛЕН" (MADELEINES) - эти пирожные в форме ракушек испекла служанка по имени Мадлен для одного знаменитого гостя, и было это в далеком 1755 году. С тех пор прошло много лет, а рецепт не изменился. Только теперь используют специальные формы, а раньше пекли в обычных ракушках. Вполне возможно, что вам формочки купить не удастся, но это не повод отказываться от вкусного рецепта-используйте любые небольшие плоские формы.

2 крупных яйца
150 г пшеничной муки
100 г сахара
120 г сливочного масла

Яйца взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу.
Всыпьте муку, аккуратно перемешайте.
Влейте растопленное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.
Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10-12 мин. при температуре 200 градусов.
Вынимайте пирожные из формочек теплыми.

Я делала 1/2 порции, как раз на 1 силиконовую форму (9 шт. пирожных), добавив 1/2 стручка ванили, очень вкусно!:)



Tags: Мадлен, ваниль, печенье
Subscribe

  • Instagram

    Кто еще не?:) Вика здесь Я здесь

  • Половина лета...

    ...прошла, а я еще ни одного поста не написала. Да и не знаю я, честно говоря, о чем мне здесь писать. А нет, знаю! Спасибо вам огромное, за…

  • "Последние известия"

    Доброе утро! Я всегда, с самого начала ведения ЖЖ пишу все посты в html и никакие нововведения, глюки с постами и прочее меня не коснулось, ни разу.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Instagram

    Кто еще не?:) Вика здесь Я здесь

  • Половина лета...

    ...прошла, а я еще ни одного поста не написала. Да и не знаю я, честно говоря, о чем мне здесь писать. А нет, знаю! Спасибо вам огромное, за…

  • "Последние известия"

    Доброе утро! Я всегда, с самого начала ведения ЖЖ пишу все посты в html и никакие нововведения, глюки с постами и прочее меня не коснулось, ни разу.…