La Perla (laperla_foto) wrote,
La Perla
laperla_foto

Category:

И ЕЩЕ ЛЕПЕШКИ, АГА:)

Вот точно такие же лепешки, только гриль и замес в ХП, а я обещала сделать и показать как получится на обычной сковороде и если замесить тесто в ручную... сделала давно, но показать забыла(





1 ч. л. дрожжей
1,5 ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
200 г муки
100 г манки
1 ст. л. растительного масла
220 мл воды

И, либо сделать замес в ХП, Программа "Пицца" замес 45 минут, потом еще на 45 минут оставить в ХП для расстойки (можно печь сразу).
Либо в ручную, как выглядит это тесто при ручном замесе можно посмотреть тут На разделочную поверхность насыпаем 1 горсть муки, выкладываем тесто, разделяем на 6 частей, формируем шарики и каждый раскатываем в лепешку диаметром 15-17 см примерно.
Выпекаем (жарим-печем) на хорошо раскаленной сухой сковороде.
Пекутся лепешки очень быстро, пока раскатываю следующую, предыдущая уже готова. Манка не чувствуется, тесто немного резиновое, бОльшая дырчатость и даже слоистость присутствуют при замесе в ХП, но и при ручном получается очень и очень вкусно! На следующий день очень мягкие (хранить под пленкой), отлично замораживаются и используются как основа для "Пиццы".



ДИП ИЗ ТВОРОГА С РЕДИСОМ И УКРОПОМ

200 г творога
1 маленький пучок редиса
1 пучок укропа
2-3 ст. л. сметаны
соль, перец по вкусу

Редис и укроп мелко порезать, перемешать с творогом и сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Особенно вкусно с теплыми лепешками и кофе-чаем)






Tags: завтрак, лепешки, творог, тесто, хлеб
Subscribe

  • Простая еда

    Сегодня все очень просто, плита у меня новая, осваиваю:) Варочная панель теперь индукционная, непривычно. Но самое главное то, что я…

  • Разноепрекрасное постное

    Любителям орехов и фасоли:) Лобио (красная фасоль с орехами) 3 ст. вареной фасоли 1 луковица 1 ст. измельченных грецких орехов 2 зубчика…

  • РАЗНОЕ

    КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНОГО БАКЛАЖАНА Я стараюсь не писать о том, что мне не понравилось какое-то блюдо, т. к. считаю, что если блюдо не в моем…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Простая еда

    Сегодня все очень просто, плита у меня новая, осваиваю:) Варочная панель теперь индукционная, непривычно. Но самое главное то, что я…

  • Разноепрекрасное постное

    Любителям орехов и фасоли:) Лобио (красная фасоль с орехами) 3 ст. вареной фасоли 1 луковица 1 ст. измельченных грецких орехов 2 зубчика…

  • РАЗНОЕ

    КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНОГО БАКЛАЖАНА Я стараюсь не писать о том, что мне не понравилось какое-то блюдо, т. к. считаю, что если блюдо не в моем…