?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

9/365.

Но фото его не получились... у меня или ежевика в наличии или розмарин, никогда и то и другое... я подумала, что вдруг у кого-то тоже так и сварила варенье из свежей ежевики и сушеного розмарина... но и из замороженной ежевики прекрасно получается... а фото... я хотела все это перефотографировать... но... мне еще ни разу не удалось это сделать! Всегда хочется приготовить что-то еще:) Потому вот, такое вот главное:)


ДЖЕМ ИЗ ЕЖЕВИКИ С РОЗМАРИНОМ

Blackberries and Rosemary Jam

750 г ежевики
250 г сахара
сок 1 лимона
1 ч. л. сушеного розмарина (с горкой)

Ежевику засыпать сахаром, оставить на 1-2 часа.
Добавить лимонный сок и розмарин, довести до кипения,
варить 5 минут, все время помешивая, до растворения сахара, снять с огня.
Остудить, накрыть посуду пленкой, убрать на ночь в холодильник.
Утром довести до кипения, варить 10 минут, на среднем огне, помешивая.
Измельчить ежевику с розмарином в блендере, протереть через сито.
Вернуть джем на огонь, довести до кипения, варить 5-7 минут,
все время помешивая, снять с огня, остудить.

Blackberries and Rosemary Jam

Ежевика у меня обычно довольно сладкая и свежая и замороженная, а очень сладкое варенье мы не любим, да и использую я его и в десертах и как соус к мясу-птице и т. д., потому добавляю такое кол-во сахара. Ну и джем заканчивается быстро, храню в холодильнике.
Розмарин сушила сама, только листики, аромат очень чувствуется, но мы его любим:)

Особенно вкусно с йогуртом! Я покупаю всегда натуральный йогурт, а перед подачей добавляю варенье и ягоды.

Yogurt and Blackberries & Rosemary Jam

125 г натурального йогурта
1 ст. л. джема
ягоды

Перед употреблением перемешать, очень вкусно! Пожалуй, мой любимый завтрак и десерт:)

Yogurt and Blackberries & Rosemary Jam

Ну и вот, с мясом очень вкусно, просто жареное на гриле, предварительно маринованное с луком и перцем

Grilled Pork and Blackberry & Rosemary Jam



Grilled Pork and Blackberry & Rosemary JamСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Comments

( 96 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
elladkin
9 сент, 2010 16:34 (UTC)
Какая прелесть! У меня есть ежевика и я срочно сварю это чудо!
laperla_foto
9 сент, 2010 16:52 (UTC)
Спасибо, Элла, надеюсь, что понравится:)
lyukum
9 сент, 2010 16:42 (UTC)
Очень нравится последнее фото! Очень! Все остальные тоже шикарные, но так художественно снять съеденное -- ты умница :)
laperla_foto
9 сент, 2010 16:54 (UTC)
Спасибо, Лю! Я очень сомневалась, стОит ли его ставить:)
(без темы) - spmros - 9 сент, 2010 17:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 11 сент, 2010 02:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mur_ena - 9 сент, 2010 17:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 11 сент, 2010 02:18 (UTC) - Развернуть
ext_244553
9 сент, 2010 16:43 (UTC)
Hi,
beautiful foods!
viktorija_k
9 сент, 2010 16:46 (UTC)
Какая прелесть! Такие фотографии красивые!
А вот у нас с розмарином и тимианом беда - сегодня весь базар обошла, нет уже нигде. Теперь только в магазинах надо искать (((
laperla_foto
9 сент, 2010 16:56 (UTC)
Спасибо! Ох, Вика, а у нас на базаре и не было никогда, только в магазине, да и то, не всегда везет( Либо уже в таком состоянии, что для фото точно не годится(((
(без темы) - kashatinka - 13 янв, 2013 00:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 13 янв, 2013 04:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kashatinka - 13 янв, 2013 06:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 14 янв, 2013 18:13 (UTC) - Развернуть
ingwervanille
9 сент, 2010 16:53 (UTC)
на днях тоже варила джем из ежевики, это тааак вкусно! я ее с яблоком скомбинировала.
с мясом интересная идея! у нас частенько дичь с брусничными конфитюрами подают или сыр камамбер, с ежевикой должно быть тоже вкусно!
laperla_foto
9 сент, 2010 16:58 (UTC)
С яблоком вкусно, я тут недавно варила с яблочным соком:) Вот с брусничным очень люблю, но с ежевичным тоже ничего:)
(без темы) - ingwervanille - 9 сент, 2010 17:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 9 сент, 2010 17:20 (UTC) - Развернуть
lublupoest
9 сент, 2010 16:56 (UTC)
Очень красиво) люблю ежевику и обязательно попробую сделать.
laperla_foto
9 сент, 2010 17:03 (UTC)
Спасибо! Надеюсь, что понравится:)
maria_selyanina
9 сент, 2010 16:57 (UTC)
Наговариваешь на себя!!! Мне бы такие "неполучившиеся" фото!:))))
А главное фото чудесно и очень выразительно:)
laperla_foto
9 сент, 2010 17:03 (UTC)
Спасибо огромное! Так приятно!:)
mapuha_cupeha
9 сент, 2010 17:03 (UTC)
яжевичное варенье - мое самое любимое, особенно с блинчиками :)
но джем не делаю, т.к. надо много "пыхтеть" над ним )
laperla_foto
9 сент, 2010 17:04 (UTC)
Ой, я его так быстро сделала, что даже не заметила:)
(без темы) - mapuha_cupeha - 9 сент, 2010 17:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 11 сент, 2010 02:20 (UTC) - Развернуть
orange_dahlia
9 сент, 2010 17:07 (UTC)
Ты к себе несправедлива!
Фото с пустой тарелкой - потрясающе выразительно, больше ничего и не надо, чтобы понять, что не попробовать этот джем нельзя)))
laperla_foto
9 сент, 2010 17:13 (UTC)
Спасибо огромное!:)
lilmar
9 сент, 2010 17:08 (UTC)
класс!
а еще так здорово, одни и те же чудесные ложечки на разных фотках по-разному получаются!
laperla_foto
9 сент, 2010 17:14 (UTC)
Я так люблю эти ложки, что готова только их фотографировать:))
(без темы) - lilmar - 9 сент, 2010 18:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 11 сент, 2010 02:20 (UTC) - Развернуть
sunny_clover
9 сент, 2010 17:12 (UTC)
Делала вчера нечто подобное - в варенье были очень заметны косточки, а вот в свежих ягодах они почти не чувствовались... это поправимо?(
laperla_foto
9 сент, 2010 17:16 (UTC)
Это поправимо, только если протереть через сито, иначе не съедобно:((
(без темы) - sunny_clover - 9 сент, 2010 17:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 9 сент, 2010 17:28 (UTC) - Развернуть
dona80
9 сент, 2010 17:15 (UTC)
Какие идеальные полосочки на мясе :) Вспомнила какую-то совсем недавно увиденную программу...Рассказывали, как подготавливали макдональдский гамбургер для фудсъёмки...Эти полосочки там делали горячим паяльником :)))) Признавайся, ты тоже??? ;))))))
laperla_foto
9 сент, 2010 17:17 (UTC)
Ой! Мне срочно нужен паяльник%)))
snova_anechka
9 сент, 2010 17:20 (UTC)
Юль, какое интересное сочетание! У меня пока на очереди другие джемы, но этот я попробую непременно! Я люблю и ежевику, и розмарин! Фото пустой тарелки потрясающее!
laperla_foto
9 сент, 2010 17:21 (UTC)
Спасибо, Анечка! А какие на очереди?
(без темы) - snova_anechka - 9 сент, 2010 17:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 9 сент, 2010 17:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - snova_anechka - 9 сент, 2010 17:41 (UTC) - Развернуть
(без темы) - laperla_foto - 11 сент, 2010 02:43 (UTC) - Развернуть
arpiarpi
9 сент, 2010 17:22 (UTC)
Прелестно! Жаль мои розмарин не любят...
laperla_foto
9 сент, 2010 17:27 (UTC)
Спасибо! Можно и без него:) Мы просто очень любим)
vs_531
9 сент, 2010 17:34 (UTC)
великолепное заглавное фото! ))
laperla_foto
11 сент, 2010 04:12 (UTC)
Спасибо большое!:)
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 96 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Апрель 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner